Als Sohn von Ernst und Hanni wurde er am 5. Mai 1978 in die oberösterreichische Pferdedynastie Mayr hineingeboren. Mit den am Hof gezogenen Dressurpferden wurden Hannes beste Voraussetzungen für seine Dressurkarriere geboten. Erste internationale Erfolge hatte er etwa mit Elvine, einer Waldherr-Tochter aus einer Cis-Mutter. Besondere Highlights in weiterer Folge waren mit Sicherheit der JR-Staatsmeister-Titel, der OÖ Landesmeister-Titel, speziell die 4 Finalteilnahmen und 2 Mannschaftsbronze-Medaillen bei Y und YR Europachampionaten.

Mit Ellis gelang Hannes sodann der Anschluss an die Weltspitze der Dressur. Die Teilnahme an der Europameisterschaft 2007 in Turin und 2009 in Windsor mit dem 6. Platz Mannschaft waren die absoluten Höhepunkte in der Karriere von Hannes und Ellis, die zudem viele Grand Prix gewannen und die Titel Landesmeister und Vizestaatsmeister sowie das goldene Reitabzeichen erreichten.

Als reiterliche Mentoren begleiteten ihn vor allem sein Vater Ernst Mayr, Alois Goldberger, George Theodorescu und Christoph von Dähne.